不論肉類、蔬菜、調味料、醃料、蛋、乾貨等，請注意新鮮！
名稱 香菇滑蛋雞茸粥
材料 米 40g、乾香菇 0.5g、雞絞肉 15g、青江菜 20g、芹菜 4.5g、雞蛋 9g。 調味料 鹽 0.5g、少許醬油及胡椒。 做法 1. 青江菜切小段, 芹菜切碎, 香菇泡軟切絲備用。 2. 起油鍋, 爆香香菇及炒香雞絞肉, 並以鹽, 少許醬油及胡椒調味。 3. 加入適量水或高湯, 將洗好的米加入, 煮成粥。 4. 待米熟透後,加入打好的蛋液做成滑蛋, 最後放入青江菜。 5. 待青江菜煮熟. 即可關火. 撒上芹菜珠即可。 備註 1人份 |
