不論肉類、蔬菜、調味料、醃料、蛋、乾貨等，請注意新鮮！
名稱 蛋包飯
材料 白飯2碗、青豆仁10克、蛋2個、瘦肉100克、油2大匙。 調味料 鹽1/2小匙、蕃茄醬1大匙。 做法 1. 瘦肉切絲；蛋打散，以濾網過濾蛋液，再加入一大匙水；青豆仁洗淨備用。炒鍋燒熱注入油1大匙，待8分熱時，入瘦肉、白飯、青豆仁及調味料，以中火炒二分鐘，即可盛出。 2. 取一平底鍋，入1大匙油燒熱，將蛋倒入鍋中，轉動鍋子，使蛋呈圓形，以小火將兩面煎熟取出，攤平於盤中。 3. 將炒好的飯放於蛋皮中間，將蛋皮對折成一半圓形，吃時可淋少許番茄醬或甜辣醬於蛋包飯上。 備註 這是一道小朋友很喜歡的炒飯，建議媽媽們可以嘗試。 |
