2013/08/30

hwulu - 義式蔬菜燴雞腿


不論肉類、蔬菜、調味料、醃料、蛋、乾貨等,請注意新鮮!
名稱  義式蔬菜燴雞腿
材料  雞腿塊350公克、蕃茄碎(罐頭)700公克、洋蔥丁50公克、西芹丁50公克、紅蘿蔔丁50公克、大蒜碎30公克、蒜苗丁30公克、九層塔30公克、月桂葉1片
調味料  黑胡椒、鹽適量
醃料或其他  橄欖油50ml
做法
1. 將橄欖油入鍋內預熱後,放入蒜碎與蔬菜丁,炒香後加入番茄碎、燙過雞腿一起慢火煮熟(勿大火肉質乾澀) 最後調味加入蘿勒葉(新鮮)黑胡椒鹽調味即可。

備註  5人份