不論肉類、蔬菜、調味料、醃料、蛋、乾貨等，請注意新鮮！
名稱 咖哩牛腩肉飯
材料 牛腩肉一斤、洋竽二個、洋蔥一個、胡蘿蔔一條、蒜頭粒3~4粒(切碎)、豌豆米2大匙。 調味料 咖哩粉3大匙、鹽1小匙、糖1小匙。 做法 1. 牛腩肉切塊，放入二大匙油鍋中，炒變色，加水，蓋過肉，燒開後，用小火慢慢煮爛約一小時。 2. 洋蔥切塊，胡蘿蔔二條各切滾刀塊，洋芋入水沖洗一次再切滾刀塊。 3. 燒三大匙油，炒洋芋，外皮稍呈現軟度，加入胡蘿蔔及蒜頭、洋蔥，炒香。 4. 加下煮牛腩肉的湯汁，等燒熟，加下咖哩、鹽、糖，燒開。 5. 將牛腩肉倒下，燒片刻，加下碗豆米，即可澆在白飯上。 備註 可供4~5人食用。 |
