hwulu報: hwulu - 脆皮地瓜

不論肉類、蔬菜、調味料、醃料、蛋、乾貨等，請注意新鮮！

名稱  脆皮地瓜
材料  地瓜300公克、白芝麻10公克、巧克力米10公克、蛋。
調味料  糖4大匙、酥炸粉。
做法
1. 地瓜去皮、切條，再切成滾刀塊。
2. 鍋內入少許油，放入地瓜，蓋上鍋蓋，開火把地瓜煎熟。
3. 鍋內放入糖4大匙，水1大匙，把糖融至淡褐色，放入地瓜、白芝麻，快速拌勻，倒至較大盤內，微冷卻，後盛盤，灑上巧克力米即可。
備註  6人份